FRIDAYの誌面で紹介された商品を通販・お取り寄せ！

香川はうどんのみにあらず！若鶏のモモ肉を丸ごと豪快に焼き上げたコチラも、知る人ぞ知る名物だ。
粗塩やニンニク、タマネギに加え、上品な香りと強い辛味を持つ唐辛子「香川本鷹」をまぶして鶏油（チーゆ）でじっくりと揚げ焼きする。
家庭ではレンジで温めてから、付属のチキンオイルで皮目をパリッと焼いて出来上がり。
パンチのある味つけで、ビールやご飯がグイグイすすむ。皿に残ったオイルはキャベツや塩むすびにつけて食べるのが香川流だ。